Beiträge zum Tagungsband umfassen zwei (Poster) bzw. vier (Vorträge) Seiten. Die Begutachtung erfolgt nach wissenschaftlicher Qualität und fachlicher Relevanz und ordnet akzeptierte Beiträge abschließend einer angemessenen Präsentationsform - Poster oder Vortrag - zu. Alle angenommenen Beiträge werden im Tagungsband und auf „organic eprints” veröffentlicht.
Die angebotenen Workshops sollen dazu beitragen, die Zukunft der Ökologischen Agrar- und Ernährungswirtschaft mitzugestalten. Sie sollen zum Dialog zwischen Praxis, Beratung und Wissenschaft anregen und aktuelle, praxisrelevante Themen behandeln. Das Ziel ist, aktuelle Probleme und Herausforderungen zu diskutieren, um Impulse für relevante Forschungsfragen zu geben. Die Ergebnisse der Workshops werden nach der Tagung zur Verfügung stehen und somit eine sichtbare Wirkung erzielen.