TUM Brauer Cursus Weihenstephan International

Wir vermitteln angehenden Fachkräften sowie Mitarbeitenden in der beruflichen Weiterbildung aus der Brau- und Getränkebranche und angegliederten Bereichen (z.B. Züchtung, Marketing, Vertrieb, Buchhaltung, Anlagenbau), Produktionsverantwortlichen und allen interessierten Personen das notwendige Fachwissen, um die Prozesse und Abläufe einer Brauerei sowohl theoretisch zu verstehen als auch praktisch anwenden zu können.

Der Herstellungsprozess des Bieres beginnt bereits auf dem Feld und durchläuft bis zum perfekt eingeschenkten Glas zahlreiche Stationen. Der TUM Brauer Cursus Weihenstephan bietet eine umfassende Einführung in alle Bereiche des Mälzungs- und Brauprozesses – von der Rohstoffkunde über die Technologie der Malz- und Bierbereitung sowie die Qualitätskontrolle bis hin zum abgefüllten Endprodukt. Erfahrene Dozentinnen und Dozenten vermitteln dabei sowohl traditionelles Handwerk als auch modernste Technik, ergänzt durch wissenschaftliche Erkenntnisse und wertvolle Praxiserfahrungen.

Die 15 Onlinemodule werden durch einen viertägigen Praxisteil in Weihenstephan ergänzt – inklusive eines Exkursionstages in traditionsreiche Betriebe. Dadurch erleben die Teilnehmenden Getränke- und Brautechnologie in allen Facetten und sind bestens auf künftige Herausforderungen vorbereitet.

Der Brauer Cursus Weihenstephan International wird ausschließlich auf Englisch abgehalten.

Brauer Cursus Weihenstephan International: 2 Monate | Online Learning Plattform | 4-tägiger Praxisblock | Kosten: 4.800€ | Start 02.07.2026

Zielgruppe bzw. empfohlener Teilnehmerkreis:

• Produktionsverantwortliche
• Produktentwickler
• Führungskräfte/Mitarbeiter/Trainees/Auszubildende
• Mitarbeiter des Marketings
• Mitarbeiter der Zulieferindustrie
• Gastronomie
• Interessierte Privatpersonen

^{Hinweis 1 - Kursgebühren: Die Kursgebühren umfassen die Teilnahmegebühr, die Verpflegung im Rahmen der Fort- und Weiterbildung sowie die bereitgestellten Schulungsmaterialien. Reise- und Übernachtungskosten sind nicht inbegriffen.}

^{Hinweis 2 - Benutzerkonto: Im Prozess der Teilnehmeranmeldung kann ein Benutzerkonto angelegt werden. Mit diesen Logindaten können Sie sich jederzeit einloggen, um Ihre Dokumente (Rechnung, Buchungsbestätigung und Teilnahmebestätigung) abzurufen oder Ihre persönlichen Daten zu überarbeiten.}

^{Technischer Hinweis: Die Teilnehmeranmeldungen werden durch die Konferenzmanagement Software Converia der TUM unterstützt.}